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手机点餐已是未来趋势,也是新的交易模式


手机点餐–高峰时间客人一直来一直来,想要留住订单需要怎么做?讲求速度、准确性、服务好的现代,要满足挑剔的消费者,手机点餐为餐饮业带来什么样的效益,让企业不惜成本开发App纷纷投入手机点餐的服务?


手机点餐App


『有效运用时间』就是最大痛点,以化繁为简的点餐服务,增加点餐效率。用餐高峰时刻有限的人力必须备料、点餐、制作餐点、结帐、送餐及收拾餐具,以这样的流程备料及制作餐点是真正具有价值的,而其余只是辅助流程,因此节省点餐时间与人力对于餐饮企业就是最大的收益,再来节省结帐时间提高正确性、提供店内会员系统、有效分散人潮、提高能见度与扩大客群、更密切的客户关系等,都是手机点餐额外所带来的效益。


手机点餐,提升效率之外也提高外食饮食卫生安全


餐饮企业使用手机点餐,除了以时间换取更多的点餐机会以及与客户的互动性之外,其实也间接的提高店家的食品卫生安全。根据纽约大学一项尚未发表的研究指出,一张纸钞上含有逾3千种以上的细菌 。


工作人员做完结帐、收银、找零后最容易疏于强调手部再度清洁的动作,这也是容易造成饮食卫生安全问题的重要环节之一,但也是餐饮企业最容易忽略到的部分。


其实这部分的饮食卫生安全,除了靠店家养成人员卫生安全的习惯之外,也可以借由导入手机点餐系统来得到改善。手机点餐App的特点之一就是点餐、扣款等信息及资金运作都在云端处理完成,手机点餐搭配预先付款的机制,把数次的结帐动作,转化成一次的电子支付过程,不但没有结帐收钱、找钱的问题,同时也降低工作人员因为找钱过程带来的食品卫生安全风险,节省了时间也提高了安全性。


小型餐饮业或是微型创业,如何导入手机点餐


小本生意的餐饮企业或是刚创业的咖啡店、饮料店等,想再草创初期或小本经营之下,也想导入App,但是不像连锁餐饮业有雄厚的资本可以开发属于自己的点餐App,该怎么办呢?不用担心,其实市面上目前也有发现不少公司开发适合小型餐饮企业这类型的手机点餐App,可以用最便宜优惠的方式将智能点餐系统导入店里。


品牌App在这个时代是不可或缺的营销方式,餐饮企业除了注重手机点餐所带来的营收成长外,其实店面卫生安全也是手机点餐额外带来的好处之一,创造好的效率提高卫生安全,是替店家创造双赢的局面。



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2018-11-12 来源:APICloud

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